Важные новости
Фестиваль "Мидийный экспресс" пройдёт в Севастополе
06.08.2013 / Категория: Общество
В Севастополе пройдёт гастрономический фестиваль блюд из черноморских мидий.Как сообщили в оргкомитете фестиваля, III Гастрономический фестиваль блюд из черноморских мидий - \"Мидийный экспресс\" проводят Ассоциация «Кластер «Продукты моря» и Немецкое бюро международного сотрудничества при поддержке Севастопольской городской администрации, Управления промышленности, инфраструктуры и агропромышленного комплекса, Центр инвестиций, Севастопольского Городского Совета в Севастополе.
![\"Фестиваль](\"/images/uploads/201308/midii.jpg\")
Фестиваль пройдет с 15 по 18 августа 2013 года в городе Севастополе.
В исторической живописной части города Севастополя – пл. Ушакова, смотровая площадка – бар «Веранда». Начало в 12 часов.
Официальное открытие в 16 часов 15 августа 2013г. бар «Веранда». К фестивалю подготовлены оригинальные, каждый день новые блюда.
15 августа – Итальянская кухня!
16 августа – Французские блюда из мидий!
17-18 августа – Кухня Средиземноморья.
Генеральные винные партнеры ЗШВ «Золотая балка» и Posada Del Rey (Испания).
На фестивале гостей ждут развлекательная и танцевальная программа, мастер-классы от шеф-поваров 10 ресторанов города, много интересной информации, раздача подарков и продажа сувениров.
Ведущие расскажут о морских фермах Крыма, об истории морского фермерства Черного моря, полезных свойствах мидий.
Впервые будут представлены новые полусухие и полусладкие вина Posada Del Rey солнечной Испании.
На фестивале пройдет дегустация шампанского «Золотая балка».
Из истории «Мидийного экспресса»
Гастрономический фестиваль блюд из черноморских мидий «Мидийный экспресс» – первый украинский фестиваль морепродуктов.
Основная цель фестиваля - популяризация культуры потребления черноморских мидий, знакомство с разнообразием кулинарных рецептов их этих моллюсков, информация об их полезных свойствах, продвижение на внутренний и внешний потребительский рынок свежих высококачественных морепродуктов, выращенных в Черном море, и продуктов их переработки.
Блюда из мидий прекрасно сочетаются с белыми сухими и полусухими винами, поэтому в рамках фестиваля проходят мастер-классы и дегустации уникальных вин. Устроители фестиваля ставят своей задачей представить лучшие вина на рынке Украины, новые марки и бренды.
Гастрономический фестиваль «Мидийный экспресс» дебютировал в 2011 году. Проходил в ресторане «Приморский бульвар» на набережной Корнилова. Гостям фестиваля были предложены блюда из свежих мидий в створках: мидии с соусом \"белое вино\"; мидии с томатами \"конкассе\", базиликом и соусом \"ворчестер\"; мидии с соусом \"терияки\", имбирем и чили; мидии с голубым сыром. Шеф-поваром фестиваля был Александр Ермаков (шеф-повар ресторана «Salon De Gusto», г.Москва). В ходе мероприятия ежедневно были организованы 2 публичных кулинарных мастер-класса для всех желающих.
Сомелье фестиваля – член Ассоциации независимых виноделов Крыма Павел Швец. Он предложил гостям фестиваля несколько новых сортов крымских вин (Balaklava Valley CVA. Cler Calfa. Rkaceteli, Chernaya River Valley CVA. Cler Rot. Sauvignon Blanc., Chernaya River Valley CVA. Cler Hmelnitskoe. Muscat., Chernaya River Valley CVA. 1st Cler. Chardonnay. Esse Terra. Ai-Danil Valley CVA. Cler Medvedy. Bianco Da Sole.), провел 2 мастер-класса по принципам виноделия и дегустации крымских вин.
В 2012 году в фестивале участвовали 3 ресторана: «Баркас», «Вино&Wine», «Приморский бульвар». В каждом ресторане посетителей ждало особое меню от шеф-повара и своя развлекательная программа. Вино фестиваля – «Сатера»
В ходе фестиваля демонстрировался видеофильм о морском фермерстве Крыма, распространялись буклеты с рецептами из мидий, флажки, бейсболки и наклейки с фестивальной символикой, продавались сувениры из створок моллюсков, магниты с рецептами и т.д. Фестиваль посещает более 1000 человек, ежегодно количество участников растёт.
Похожие новости
- 02.08.2011 • Кубок адмиралов пройдёт в Севастополе
- 07.07.2011 • На фестивале шампанского в Балаклаве будет установлен новый мировой рекорд
- 07.08.2010 • В Севастополе проходит фестиваль военно-исторических клубов
- 15.07.2009 • Севастополь перенесется в Средние века
