Важные новости

Аграрии используют разработки учёных СевГУ в органическом виноделии

10.09.2021  /  Категория: Экономика

разработки учёных СевГУ

В Севастополе растёт количество органических виноградников. Ягоды на них выращивают без использования вредных для человека химикатов. А как стимулировать рост растений только натуральными средствами, придумали ученые СевГУ.

Таких виноградников всего несколько на всю Россию. Здесь придерживаются принципа: лучше меньше, но натуральнее. Местные условия не обещают лёгкого успеха – северный склон, вдали от моря, суточные перепады температуры. Но терруар в селе Родное французские виноделы сочли идеальным для эко-производства сухого вина. И москвичка Кира Ефимова поверила их опыту. Уже два года она растит лозу без вредных химикатов.

«Органическое ведение хозяйства не подразумевает использование хлора, фтора и других тяжёлых металлов. Которые либо не выводятся из организма человека, либо выводятся десятилетиями», – сообщила глава винодельческого хозяйства «Le K2» Кира Ефимова.

Бережный уход за лозой и дольше, и дороже. Сорняки между рядами выпалывают вручную, а не убивают гербицидами. С вредителями борются, заселяя в экосистему их естественных врагов. Метод работает – за два года на месте старой сливовой рощи выросли 40 тысяч кустов винограда.

Первый урожай здесь соберут в следующем году. С одного куста выйдет примерно одна бутылка вина. И стоить она будет втрое дороже заводской. Всё дело в особенностях технологии органического виноделия.

Удобрения не запрещены. Но они тоже должны быть экологичными. Это проверяют эксперты «Роскачества». Первым в стране сертификат на производство органического вина получил сельхозкооператив «Терруар» из Терновки. Виноградник в Родном тоже планирует пройти сертификацию. Помочь в этом может запатентованная в Севастополе технология. Учёные научно-образовательного центра СевГУ создали органическое удобрение. Его получают при переработке биогумуса, в том числе, виноградных отходов. Тесты прошли в институте виноделия «Магарач».

«По количеству урожая это по сравнению с контрольным участком был прирост на 16%. Также был прирост по таким характеристикам как размер ягод, наличию ягод в грозди и наличию сахаров и фенольных веществ», – пояснила научный сотрудник НОЦ Севастопольского государственного университета Юлия Мацук.

Новое удобрение планируют вывести на рынки Европы. А пока с ним знакомятся местные виноградари.


Похожие новости


Темы

Cтатьи

20:30 - 22.08.2021
На примере Крыма: как Россия торговала, торгует и будет торговать регионами
20:11 - 20.08.2021
«Это от глупости, а не от недостатка воды»: Спасут ли Крым от засухи и наводнений новые водохранилища?
20:12 - 18.08.2021
Не для тех квартиры: как дети-сироты остаются без жилья в Севастополе
21:29 - 16.08.2021
Крымского вина на всех не хватит? Почему в Крыму подорожал виноград
20:59 - 16.08.2021
Крымненаш: Севастопольский дендропарк может стать двором элитной новостройки «Консоли»
20:47 - 16.08.2021
Во имя патриотизма. Зарубежные мессенджеры в России под угрозой
20:45 - 15.08.2021
«Планета нагревается»: можно ли остановить глобальное потепление
20:44 - 14.08.2021
В тени Дракона: как Китай втягивает в свою орбиту новые страны
20:01 - 13.08.2021
«Быстрый, заразный, атакует молодых»: главное о штамме коронавируса «Дельта»
19:39 - 13.08.2021
«Воды по-прежнему не хватает»: решат ли новые водохранилища проблемы крымчан?
21:40 - 12.08.2021
Почему россиянам не нравится отдыхать в «их» Крыму
20:28 - 11.08.2021
«Практика тоталитарной страны»: как в Крыму наказывают за пост в соцсетях
19:35 - 11.08.2021
«Постоянно происходили скандалы»: с чем связаны кадровые перестановки в Крыму
20:37 - 18.05.2021
«Спутник V»: профессиональные вопросы без ответов
21:03 - 17.05.2021
Минус Медведчук? Действительно ли Зеленский «вычитает» олигархов
20:20 - 17.05.2021
Отвлечь внимание от Навального. Кремль превращает выборы в шоу
14:46 - 17.05.2021
Как избежать штрафов. Севастопольским дачникам на заметку
20:36 - 15.05.2021
На Малахов курган через металлодетектор и турникет: какие новшества запланировали севастопольские музейщики
19:57 - 15.05.2021
Крымское село на перепутье: между надеждами и ложью
19:42 - 15.05.2021
ДИЗО и «Золотая Балка» обманывают севастопольцев
19:28 - 14.05.2021
Из Крыма и обратно: вопросы и ответы о пересечении административной границы
20:46 - 13.05.2021
Призыв в российскую армию в Крыму: наказания «уклонистам» и трудности альтернативной службы
20:14 - 13.05.2021
Опора на репрессии и на пропаганду. Путинский режим накануне выборов
20:33 - 12.05.2021
Уйти, не выпуская рычагов власти: Ищут ли Путин и Лукашенко преемников
20:00 - 12.05.2021
«Бойня в Казани» – эхо трагедии в Керчи?
20:45 - 11.05.2021
«Путин отрекся от союзников»: Политика Кремля и 9 мая
20:14 - 11.05.2021
«Нарочитое пренебрежение жизнями». Как коронавирус прошелся по России
20:12 - 08.05.2021
«Ему, значит, можно все?» Бывшего советника российского губернатора Севастополя обвиняют в убийстве собаки
20:33 - 06.05.2021
Крым: огородили, обворовали и заткнули рот
17:54 - 06.05.2021
Крымское село: медленный дрейф на «кладбище идей»

Другие статьи