Важные новости

Аграрии используют разработки учёных СевГУ в органическом виноделии

10.09.2021  /  Категория: Экономика

разработки учёных СевГУ

В Севастополе растёт количество органических виноградников. Ягоды на них выращивают без использования вредных для человека химикатов. А как стимулировать рост растений только натуральными средствами, придумали ученые СевГУ.

Таких виноградников всего несколько на всю Россию. Здесь придерживаются принципа: лучше меньше, но натуральнее. Местные условия не обещают лёгкого успеха – северный склон, вдали от моря, суточные перепады температуры. Но терруар в селе Родное французские виноделы сочли идеальным для эко-производства сухого вина. И москвичка Кира Ефимова поверила их опыту. Уже два года она растит лозу без вредных химикатов.

«Органическое ведение хозяйства не подразумевает использование хлора, фтора и других тяжёлых металлов. Которые либо не выводятся из организма человека, либо выводятся десятилетиями», – сообщила глава винодельческого хозяйства «Le K2» Кира Ефимова.

Бережный уход за лозой и дольше, и дороже. Сорняки между рядами выпалывают вручную, а не убивают гербицидами. С вредителями борются, заселяя в экосистему их естественных врагов. Метод работает – за два года на месте старой сливовой рощи выросли 40 тысяч кустов винограда.

Первый урожай здесь соберут в следующем году. С одного куста выйдет примерно одна бутылка вина. И стоить она будет втрое дороже заводской. Всё дело в особенностях технологии органического виноделия.

Удобрения не запрещены. Но они тоже должны быть экологичными. Это проверяют эксперты «Роскачества». Первым в стране сертификат на производство органического вина получил сельхозкооператив «Терруар» из Терновки. Виноградник в Родном тоже планирует пройти сертификацию. Помочь в этом может запатентованная в Севастополе технология. Учёные научно-образовательного центра СевГУ создали органическое удобрение. Его получают при переработке биогумуса, в том числе, виноградных отходов. Тесты прошли в институте виноделия «Магарач».

«По количеству урожая это по сравнению с контрольным участком был прирост на 16%. Также был прирост по таким характеристикам как размер ягод, наличию ягод в грозди и наличию сахаров и фенольных веществ», – пояснила научный сотрудник НОЦ Севастопольского государственного университета Юлия Мацук.

Новое удобрение планируют вывести на рынки Европы. А пока с ним знакомятся местные виноградари.


Похожие новости


Темы

Cтатьи

18:47 - 13.06.2022
Рак, болезнь Паркинсона, патология позвоночника. Болен ли чем-то Путин?
21:38 - 09.06.2022
Путин пообещал, что через 10 лет россияне будут жить лучше. А как сбывались его предыдущие обещания?
15:59 - 05.06.2022
«Крымский сценарий в ускоренном темпе»: как развиваются события на юге Украины
18:33 - 04.06.2022
«Некоторые считают, что Крым навсегда потерян». Чем война России и Украины пугает Запад?
19:03 - 25.05.2022
Через три месяца войны многие в элите РФ недовольны Путиным – «Медуза»
21:16 - 17.05.2022
Крым: где война начинается, туда она и возвращается
19:59 - 17.05.2022
Элиты против Кремля: Христо Грозев – о том, возможен ли военный переворот в России
21:36 - 16.05.2022
Письма крымчан: Крымская экономика летит в тартарары
20:31 - 12.05.2022
Россия объявила войну «колониализму»
15:12 - 10.05.2022
Часть новейшей российской военной техники так и не добралась до Украины
13:34 - 10.05.2022
Цена войны: ракетные обстрелы Украины уже стоили России как половина бюджета на медицину
19:09 - 07.05.2022
Когда Украина сможет ударить по Керченскому мосту?
17:34 - 07.05.2022
Игры с курсом рубля. Как российское правительство пытается снизить глубину падения экономики
20:20 - 05.05.2022
Ленд-лиз – кошмарный сон российской пропаганды
18:00 - 04.05.2022
Виталий Портников: Площадь ловушки. Зачем Путину новые аннексии
13:02 - 01.05.2022
О чем напишут потомкам нынешние военнослужащие Черноморского флота России?
10:17 - 01.05.2022
Севастополь: леса и луга под застройку колонистами
18:51 - 29.04.2022
«Южная Русь». Перехвачен российский сценарий о квазиобразовании на территории Украины – «Схемы»
21:01 - 28.04.2022
Регион Франкенштейна. Зачем в России хотят воссоздать Таврическую губернию и при чем тут Крым
16:17 - 28.04.2022
«Выбор такой: либо убедить Путина договориться, либо ядерная война». Леонид Гозман – о встречах политиков с президентом России
20:20 - 27.04.2022
«Вопрос в том, кто захочет пойти на фронт». Будет ли в России военная мобилизация?
18:47 - 27.04.2022
Когда россияне пересядут в «Жигули»? «Шокирующие прогнозы» для российской экономики
21:14 - 26.04.2022
«Фермеров предупредили, что отрежут головы». Откуда в Крыму берутся дешевые херсонские овощи
21:08 - 26.04.2022
«Путин сам поставил себе мат». Исторические параллели между 1941-м и 2022 годом
20:52 - 25.04.2022
Письма крымчан: Почему в Крыму опять дорожают продукты?
19:18 - 25.04.2022
«Вы начали комментировать букву Z». Монолог учительницы из Джанкоя, которую уволили после разговора с детьми о войне
18:41 - 25.04.2022
Реорганизация медицины в Севастополе привела к ее развалу
12:12 - 25.04.2022
Алина Кабаева, трое детей Путина и санкции
17:29 - 24.04.2022
«Никто тогда не предсказывал крушения режима». Может ли война в Украине отправить Россию по пути СССР?
11:28 - 23.04.2022
«Начинают старую песню: «Сейчас будем захватывать весь мир». О планах России установить контроль над югом Украины

Другие статьи